Vamos con una receta de cocina china con mariscos: camarones Yantsé, una receta fácil y con un sabor estupendo sabor. Estos camarones Yantsé son ideales como aperitivo o entrante.

Espero que los probéis en casa porque no tienen pierde!

Ingredientes para 4 personas

1/2 kilo camarones
2 huevos
2 cucharada de salsa soja
2 cucharada de jerez
1/2 taza de harina
3 cucharada de agua
3 taza aceite para freír
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Macera los camarones en el jerez y la soja por 30 minutos.

En un bowl aparte, mezcla la harina, huevos batidos, agua y sal. Remueve hasta obtener un batido homogéneo y sin grumos.

Pasa los camarones por el batido y fríelos en aceite bien caliente hasta que estén dorados.