INGREDIENTES (para 4 personas) bacalao, 400 gramos cortado en trozos acelga, 800 gramos leche, un litro perejil, un ramito ajo, dos dientes aceite de oliva harina sal PREPARACIÓN: Poner en remojo el bacalao durante 24 horas, cambiando el agua de tanto en tanto. Escurrirlo y colocarlo en otro recipiente con la leche durante 2 horas. Limpiar la acelga, lavarla y hervirla en una cacerola durante [...]

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