A pesar que estas últimas semanas han estado muy apretaditas en tema de fiestas y que como sería normal en cualquier ser humano, ganas de trabajar más bien poquitas, en Directo al Paladar no nos hemos dejado arrastrar por esta tendencia natural y hemos estado trabajando de lo lindo para ofrecer un montón de sugerencias a nuestros lectores. Ya llegando casi al final de las fiestas hemos querido empezar el año volviendo a la sección El Menú semanal en Directo al Paladar, para ir poniendo un poco en orden las ideas, las sugerencias y las recetas, que han estado navegando entre la fiesta y lo cotidiano.

Durante esta semana, hemos podido encontrar una deliciosa ensalada de gulas con salsa de mostaza, dos formas distintas de hacer una quiche una de beicon y manzana y otra de setas, tocino y mascarpone, una muy casera pizza quatro gusti, un tentador revuelto de ajetes y gulas y una extraordinaria, clásica y festiva lubina fría bella vista.