INGREDIENTES
•  1 cebolla finamente picada
•  Rocío vegetal
•  1 paquete de nabizas tiernas
•  1 lata de tomates perita al natural
•  1/4 de sobre de caldo saborizado a las finas hierbas
•  1 ramita de romero
•  1 ramillete de cilantro fresco
•  Sal
•  Pimienta
•  2 latas de porotos
•  1/2 litro de agua

PREPARACIÓN
Cubrir la cebolla con rocío vegetal y rehogarla en una olla caliente. Luego, incorporar las hojas de nabiza -sin las pencas- picadas grueso, los tomates picados, el caldo disuelto en el agua hirviendo, el romero, 1 cucharada de cilantro picado, sal y pimienta. Cocinar durante 10′, añadir los porotos colados y enjuagados. Continuar la cocción hasta que estén bien calientes y servir con la salsa.

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