INGREDIENTES:

• Claras: 4
• Azúcar: 3 cucharadas soperas
• Gelatina de manzana: 1 caja
• Agua caliente: 1/2 taza tamaño té
• Colorante verde: unas gotas
• Coco rallado: 50 gramos

TERMINACIÓN:

Batir las claras con el azúcar a baño María hasta obtener un merengue firme. Disolver la gelatina en agua caliente. Agregar el colorante y mezclar. Dejar enfriar y llevar a la heladera hasta gue tenga la consistencia de un jarabe espeso. Agregar la gelatina a las claras, mezclando con movimientos envolventes.  Colocar la preparación en una manga con boquilla mediana redonda lisa y formar pequeños bastones sobre una placa con lámina antiadherente. Llevar a la heladera hasta gue solidifique. Pasar por coco rallado antes de servir.

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