Es importante inculcar en los niños las bases de una alimentación sana para darles una niñez saludable. Y también para prevenir enfermedades que pueden aparecer en la adultez pero que tienen sus bases en una alimentación deficiente en la edad temprana.
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La dieta de los niños debe ser rica, variada y saludable para que alcancen su grado de desarrollo máximo. Verduras y hortalizas, frutas y cereales deben estar presente en las comidas diarias, pues aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras (su deficiencia se relaciona con enfermedades como aterosclerosis, osteoporosis, anemia y algunos tipos de cáncer.
“A mi niño no le gustan las verduras”
¿Cuantas veces escuchamos esto? Seguramente, muchas. Los niños pequeños tienen gustos muy marcados y en general lo que sea verde no entra en ellos. No puede imponerse al niño que coma lo que le presentamos, por lo que lo mejor es hacer comidas familiares que incluyan diversos alimentos, como para que el niño pueda escoger. Es importante al mismo tiempo no dejar que el niño dicte las comidas, o que siempre se le preparen hamburguesas con papas fritas porque no le gusta lo que hay en la mesa.
En este punto es importante una acción familiar en conjunto. Los hábitos alimenticios de toda la familia ayudarán al niño a mantener una dieta saludable. Los padres deben entender la importancia del momento de las comidas: los patrones alimenticios que el niño aprende en la casa, en general lo acompañan por le resto de su vida.
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A continuación les dejamos algunos consejos que pueden ayudar a que niños y adolescentes incorporen un ración más cercana a la recomendable de vegetales y alimentos saludables.
Los platos deben presentarse de forma divertida. La comida entra primero por los ojos. Las frutas son fáciles de cargar a cualquier lado y aportan energía. Poner en la mochila de nuestro niño una manzana, banana, o frutos secos. Es una estrategia que puede tomar un poco de tiempo, pero es una buena idea tomarse el trabajo de poner frutas y verduras bien visibles en la cocina, o ser lo primero que se ve cuando se abre el refrigerador. ¡Funciona! Si el niño ve primero las frutas y está con prisa, probablemente las coma.