INGREDIENTES
•  1 lata de peras en almíbar light
•  2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
•  Piel de limón cortada en fina juliana
•  Jugo de 1 limón
•  2 vasos de hielo granizado

Para decorar:
•  1 tableta de chocolate light amargo
•  4 rodajas de limón

PREPARACIÓN

Colocar en una cacerola pequeña al fuego el almíbar con el jengibre y piel de limón y cuando comience a hervir, cocinar 10′ más. Mientras tanto, cortar las peras en gajos finos y procesarlas con el jugo y el hielo granizado. Verter el contenido en un recipiente para freezer y congelar durante 2 horas. Mezclar o revolver cada 30′ para evitar que se formen cristales demasiado grandes. Volcar la preparación bien mezclada en copas y decorar con el chocolate rallado y las rodajas de limón.

Comparte este artículo