Gourmet es un palabro que escuchamos en muy repetidas ocaciones. ¿Pero qué es exactamente? La Real Academia de la Lengua Española (RAE) hace referencia a gastrónomo y esto es:

1. m. y f. Persona entendida en gastronomía; 2. m. y f. Persona aficionada a las comidas exquisitas.

Estamos por lo tanto ante una palabra nueva para los académicos ya que no recogen todas las definiciones que el populacho, y yo entre ellos, entiende por gourmet. Está claro, que gourmet es una persona que sabe de gastronomía, en especial de gastronomía de vanguardia, gastronomía de nueva creación, etc. Y por lo general lo demuestra las 24 horas del día. Vamos, que es una persona que vendría a mirar por encima del hombro al resto. Vamos (repito), a los que no sabemos nada de gastronomía.

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