Torta de chocolate rellena

torta de chocolate rellena

INGREDIENTES
•  4 huevos
•  1 taza de harina integral fina
•  2 cucharadas de cacao amargo
•  1 cucharada de azúcar
•  2 cucharadas de aceite
•  100 c.c. de crema light
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  1 cucharadita de polvo para hornear
•  Rocío vegetal

Relleno:
•  300 gramos de queso blanco
•  250 gramos de frutillas
•  1 cucharada tamaño postre de azúcar
•  1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura media. Lubricar un molde rectangular para pionono con rocío vegetal y reservar.Batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el polvo para hornear hasta lograr un punto sostenido. Agregar el aceite y la crema mezclados por un costado, para no bajar el batido, cernir en forma de lluvia la harina junto con el cacao, mientras se mezcla en forma envolvente. Verter en el recipiente y cocinar en horno moderado hasta que comience a separarse de los bordes. Enfriar y cortar por la mitad. Acomodar la masa en un molde rectangular. Mezclar entonces el queso blanco con el azúcar y la esencia de vainilla. Untar la masa y encima colocar las frutillas fileteadas, tapar con la otra parte de la masa y decorar con un copete de queso.