INGREDIENTES (para 4 porciones) Para los ñoquis •  500 c.c. de leche o agua •  100 gramos de manteca •  360 gramos de harina •  nuez moscada •  8 huevos •  cantidad necesaria de sal •  200 gramos de queso parmesano Para la salsa •  2 cucharadas de aceite •  500 c.c. de crema de leche •  1 zanahoria •  2 puerros •  400 gramos de brócoli •  3 ramitas [...]

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