Ingredientes: Bizcochuelo de claras: 375 gramos de azúcar molida 125 gramos de harina 12 claras y pizca de sal 1 cucharada de agua 1 cucharadita de crémor tártaro Esencia de vainilla y de almendras, unas gotas Compota de frutas: 1 kilo de manzanas, ciruelas o peras 500 gramos de azúcar Agua, cantidad necesaria Preparación: Bizcochuelo de claras: Se baten las claras a punto nieve, con la pizca de sal, [...]

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