INGREDIENTES •  Milanesas de nalga o cuadril cortadas finas: 800 gramos •  Sal y pimienta: a gusto •  Harina (para rebozar los escalopes): 1/2 taza tamaño té •  Aceite: 1/2 pocillo •  Cebolla picada: 1 grande •  Harina: 1 cucharada sopera •  Caldo de carne a punto de ebullición: 2 tazas tamaño té •  Vino oporto: 1 pocillo •  Champiñones en conserva, escurridos: 250 [...]

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