Con esta fácil receta endulzarán las tarde de lo que más quieren.
En cuanto a las salsas, el charlotte, que es lo que aquí sugerimos, se puede reemplazar por chocolate fundido a baño María y aligerado con crema hasta que adquiera la consistencia de una salsa.
No se pierdan estos waffles…
- Ingredientes (rinde 6 waffles)
1 y 1/2 taza de harina leudante
1 cda. sopera de azúcar
1 huevo
75 grs. de manteca
2 tazas de leche
1 cda. sopera de cacao amargo
1 cdita. de esencia de rhum
1 cda. de polvo para hornear
Salsa de chocolate (charlotte). cant. nec.
1 pizca de sal
Manteca de derretida para untar la wafflera: cant. nec.
Frutas secas surtidas para acompañar: a gusto
- Preparación
Incorporar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una pasta lisa y homogénea. Dejar descansar la preparación tapada en la heladera durante 1 hora.
Enmantecar una wafflera o sartén, con manteca derretida, colocar algo de la mezcla y cocinar de ambos lados.
Servir acompañado con salsa de chocolate y frutas frescas.
…¡Bon appetit!…
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