Con sencillos y pocos ingredientes obtendremos una delicia.
¡No dejen de probarla!
- Ingredientes (rinde 4 ó 5 porciones) 1 kg. de carne de cuadrada o nalga cortada en churrascos finos 3 dientes de ajo picados 1/2 cdita. de páprika picante 1 cda. sopera de páprika dulce 1 taza de vino tinto 2 cebollas cortadas en ruedas Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 1/2 pocillo de aceite 2 cdas. soperas de perejil picado Perejil picado para espolvorear: cant. nec.
- Preparación
Colocar los churrascos en un recipiente junto con los ajos, la páprika dulce y picante, las cebollas, el perejil, los condimentos y el vino tinto.
Tapar el recipiente y dejar marinar en la heladera por espacio aproximado de 1 hora.
Retirar los churrascos de la marinada, escurrir y reservar.
En una cacerola o sartén profunda añadir el aceite, llevar a fuego y cocinar los churrascos de ambos lados. Incorporar la preparación de la marinada, tapar la cacerola y continuar la cocción por unos 5 minutos más.
Servir la carne junto con la salsa y espolvorear con el perejil picado.
…¡Bon appetit!…
Imagen | perturestaurant