Ingredientes para 8 personas:
1 kilo y medio de lomo de cerdo en un trozo, 6 naranjas de Valencia, 1 pastilla y media de caldo de carne, 75 mililitros de vino de jerez seco, 125 mililitros de aceite de oliva, 3 gramos de pimienta, sal al gusto.
Utensilios de cocina:
1 fuente de cocina, 1 sartén de cocina, 1 cuchillo de cocina.

Preparación:
En una fuente de cocina depositamos el trozo de lomo de cerdo y lo sazonamos con pimienta y sal a nuestro gusto. A continuación ponemos una sartén de cocina en el fuego con aceite de oliva y freímos nuestro lomo de cerdo hasta que lo tengamos bien dorado y tierno. Nos queda añadir el vino de jerez seco y reducirlo durante unos minutos. Cogemos un exprimidor de cocina y hacemos zumo las naranjas de Valencia. Agregamos el zumo de las naranjas de Valencia y la pastilla y media de caldo de carne bien desmenuzada a nuestra sartén. Cocemos todo a fuego suave durante 25 minutos hasta que sea el momento de retirarlo del fuego y reservarlo. Para terminar servimos nuestro lomo de cerdo a la naranja cortado en rodajas con la ayuda de un cuchillo de cocina y acompañado de su salsa.