INGREDIENTES
• 1 taza de frutillas o frambuesas
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo (frasco)
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 y 1/4 de taza de queso blanco descremado (1 pote de 310 gramos)
• 1 taza de yogur descremado de vainilla
• 1/2 sobre de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN
Procesar las frutillas con el edulcorante y 1 cucharada de jugo de naranja hasta obtener un puré. Llevar a la heladera por un mínimo de 3 horas. Disolver la gelatina en la otra cucharada de jugo. Dejar reposar unos minutos y luego llevar a fuego muy suave hasta que se ponga líquida y transparente. Mezclar el queso blanco con el yogur y la gelatina. Llevar a la heladera por 3 horas. Ir disponiendo en copas la crema y el puré de frutillas. Si lo desea puede colocarlo en forma intercalada. Llevar a la heladera por 1 hora o 30 minutos al freezer, y servir.
Este es un postre de riesgo bajo, por lo que podremos repetir la porción

Diabéticos, postres

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