Ingredientes para 6 personas:
600 gramos de ventresca de merluza, 300 gramos de gambas peladas, 150 gramos de champiñones laminados, 125 mililitros de vino blanco, 1 litro de caldo de pescado, 1 cebolla mediana picada, 25 gramos de crema de leche, 100 mililitros de aceite de oliva, 15 gramos de perejil picado, 3 gramos de pimienta, zumo de 1/2 limón, sal al gusto.
Utensilios de cocina:
1 fuente de cocina, 1 cazuela de cocina.

Preparación:
En una fuente de cocina ponemos las ventrescas de merluza, las rociamos con el zumo de medio limón, les echamos la pimienta y la sal a nuestro gusto. En una cazuela de cocina con aceite de oliva echamos la cebolla bien picada, el perejil también picado, las ventrescas de merluza bien distribuídas y el caldo de pescado. Nos queda echarle el vino blanco por encima y dejar que cueza todo durante 12 minutos a fuego medio. A continuación le añadimos las gambas peladas y los champiñones en láminas, lo probamos de sal y si necesita le echamos la que haga falta. Para terminar y cuando haya pasado el tiempo indicado incorporamos a nuestra ventresca de merluza la crema de leche y lo volvemos a dejar que se cueza durante 8 minutos más hasta que la tengamos lista para servirla a nuestra mesa.