Veamos hoy una interesante receta para una cena familiar:

Ingredientes:

Canelones, 18 unidades
Carne picada, 300 gramos
Higadito de pollo, 2 unidades
Cebolla grande, 1 unidad
Pimiento verde, 1 unidad
Ajo, 1 diente
Zanahoria, 2 unidades
Tomate frito, 1/2 taza
Salsa bechamel, 3 tazas
Aceite de oliva, 6 cucharadas
Vino blanco, 1/2 taza
Queso rallado, 100 gramos

Preparación:

Cuece los canelones. Reahoga en el aceite las hortalizas limpias y picadas; añade la carne, el higadito y la butifarra sin piel, el tomate y el vino; cuece a fuego suave 15-20 minutos. Rellena los canelones y colócalos en una bandeja refractaria. Ahora reparte la bechamel y el queso y lleva al horno precalentado temperatura media unos 15 minutos.