Ingredientes para 8 personas:
1200 gramos de bogavante, 2 huevos duros picados, 1 lechuga en juliana, 2 manzanas en láminas, 2 peras en láminas, 2 plátanos de canarias, 4 rodajas de piña, 20 gramos de perejil picado.
Para cocer nuestros bogavantes:
40 gramos de tomillo, 2 hojas de laurel, vinagre de vino al gusto, sal gruesa al gusto.
Para hacer la salsa rosa:
300 mililitros de mayonesa, 150 mililitros de tomate ketchup, 60 mililitros de zumo de naranja, 15 gramos de azúcar.
Utensilios de cocina:
1 recipiente de cocina, 1 ensaladera de cocina grande, 1 bol de cocina, 1 varillas de cocina, 1 cuchillo de cocina, 1 cuchara larga de cocina, 8 platos de cocina.

Preparación:
En un recipiente de cocina con agua lavamos muy bien todas las frutas y cuando estén limpias las reservamos unos minutos. Pelamos las peras, las manzanas y las cortamos en láminas muy finas. Cortamos en trozos pequeños cuadrados las rodajas de piña y los plátanos de canarias en rodajas. Cuando estén todos nuestros ingredientes preparados cogemos una ensaladera de cocina grande y ponemos en su fondo la lechuga cortada en juliana. A continuación encima de la lechuga ponemos las peras, las manzanas, las rodajas de piña y los plátanos de canarias, distribuyendolos uniformente por toda nuestra ensaladera de cocina. Una vez que tenemos todo puesto preparamos la salsa rosa mezclando en un bol de cocina la mayonesa, el tomate ketchup, el zumo de naranja y el azúcar, lo removemos todo muy bien con la ayuda de unas varillas de cocina y lo volcamos sobre los ingredientes que tenemos en nuestra ensaladera de cocina. Nos queda remover todo muy bien para que se mezcle y ya tendremos listo el acompañamiento para nuestros bogavantes. En una cazuela de cocina con un poco de agua ponemos nuestros bogavantes, les echamos tomillo, un par de hojas de laurel, un poco de vinagre de vino y sal gruesa de cocina a nuestro gusto. Dejamos que se cuezan los bogavantes durante unos minutos hasta que su carne se vuelva rosada y los tengamos listos para limpiarlos, quitarles sus partes duras y cortarlos en rodajas con la ayuda de un cuchillo de cocina. Con la ayuda de una cuchara larga de cocina vamos repartiendo la lechuga, la fruta y los demás ingredientes en ocho platos de cocina individuales y les ponemos a cada uno unas rodajas de bogavantes encima para terminar de adornar nuestros platos. Para terminar echamos otro poco de salsa rosa y espolvoreamos huevo duro y perejil picado muy fino por encima.