Ingredientes para 1 persona:
250 gramos de gambas rojas grandes peladas congeladas, 8 dientes de ajo morados, 100 mililitros de aceite de oliva, sal al gusto.
Utensilios de cocina:
1 cazo de cocina, 1 bol de cocina, 1 cuchara de madera.

Preparación:
En primer lugar ponemos un cazo de cocina en el fuego con aceite de oliva y lo dejamos que se caliente a fuego lento. Mientras tanto se calienta nuestro aceite de oliva preparamos las gambas rojas y cortamos en trozos muy pequeños los ocho dientes de ajo hasta que los tengamos listos y reservados en un bol de cocina. Cuando tengamos los ajos bien cortados en trozos pequeños, los echamos en el aceite de oliva que tenemos en nuestro cazo de cocina y los dejamos que se frian subiendo el fuego a temperatura fuerte. A continuación echamos las gambas rojas sin descongelar y lo vamos removiendo todo con una cuchara de madera sin parar de removerlo, le echamos un poco de sal a nuestro gusto y lo dejamos que se haga durante el tiempo que sea necesario para que quede espesa nuestra salsa. Para terminar dejamos que se vayan haciendo nuestras gambas rojas al ajillo hasta que se reduzca el aceite con el caldo que han soltado nuestras gambas al freirlas y veamos que han tomado la consistencia necesaria y un color dorado en su fondo ya que en ese momento tendremos la certeza que nuestras gambas al ajillo están listas para servirlas a nuestra mesa en una cazuela de aluminio o de barro para apreciar su exquisito sabor.