Ingredientes para 3 personas:
225 gramos de lentejas, 250 gramos de patatas, 75 gramos de tocino, 75 gramos de mantequilla, 2 litros y medio de agua, 1 cebolla, sal al gusto.
Utensilios de cocina:
1 cazuela de cocina, 1 bol de cocina, 1 sartén de cocina, 1 pasapurés.

Preparación:
En una cazuela con agua templada y sal echamos las lentejas en remojo durante toda la noche anterior a su cocción. A la mañana siguiente troceamos las patatas en un bol de cocina y las reservamos. Ponemos una cazuela de cocina en el fuego con agua y cuando esté hirviendo echamos las lentejas en ella y las patatas en trozos. En una sartén de cocina al fuego ponemos la mantequilla y cuando se derrita freímos en ella el tocino cortado en trozos, añadimos la cebolla picada y lo sazonamos todo con sal a nuestro gusto. Una vez que hemos hecho nuestro sofrito en la sartén lo añadimos a las lentejas con patatas que tenemos hirviendo en la cazuela de cocina y lo dejamos que cueza todo durante dos horas aproximadamente. Para terminar y cuando esté todo blando pasamos nuestros ingredientes por el pasapurés, le echamos la sal que sea necesaria si fuese necesario y lo servimos a nuestra mesa.