Ingredientes

2 manzanas reinetas
Medio litro de aceite de girasol
200 gr de harina
Sal
Media cucharada de levadura
Azúcar
1 limón
Canela

Elaboración

Pelar las manzanas y retirarlas el corazón. Cortarlas en láminas y espolvorearlas de azúcar zumo de limón 10 minutos antes de freírlas.

Poner harina en un recipiente. Realizar un hueco en la harina y poner en él la sal, el aceite y la levadura (previamente disuelta en agua).

Mezclaremos los ingredientes con los dedos de forma suave, sin batir y lentamente. Esta

Una vez hecha la masa, la dejaremos reposar durante unos 10 minutos.

Tomar las rodajas de manzana de una en una y pasarlas por esta masa. Según se pasan las vamos echando en la freidora donde tendremos el aceite, bien caliente.

Dorarlas bien y una vez que las saquemos pasarlas por el azúcar.

Finalmente adornarlas con canela

Servir caliente.