Ingredientes
• 2 Huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 8 tajadas de queso fresco de 1 cm de espesor
• Aceite

Preparación:

1.- Vierta los huevos en un tazón y bata ligeramente

2.- En otro recipiente coloque el pan rallado y mezclé con el perejil.

3.- Sumergir las tajadas de queso en el huevo batido. Luego páselas por el pan rallado t presione hasta que queden bien cubiertas.

4.- Fría a fuego medio, por tandas, en una sartén con aceite. Retire cuando las croquetas se hayan dorado y escurra bien el aceite.

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