Esta delicadeza de mini plato me salv? en un mont?n de ocasiones. No es para saciar un gran hambre, es m?s bien para esas noches de pocas ganas de comer pero con la necesidad de ir a la cama con algo nutritivo en el est?mago. Tambi?n se puede servir como entrada o puede acompa?ar una tarta o una ensalada.

Necesit?s los recipientes que le dan el nombre, yo tengo unos de cer?mica que son ideales.

Lo enmantec?s, le pon?s un huevo, un chorrito de crema y un toque de salsa de soja (?le queda insuperable!) y lo cocin?s en el horno por 5 a 8 minutos, seg?n cu?n cocido quieras que quede el huevo.

Me encanta que quede bien cocido en los bordes la clara y la yema bien l?quida.

Hay muchas variantes, una es agregarles crema de choclo (ya sea de lata o preparada con salsa blanca en casa). ?Con qu? preparar?as este huevo en cocotte?