Baggle vegetariano

baggle vegetariano
Nos sumergimos de lleno en el fin de semana y con ello abrimos la veda al relaxing cup of café con leche y los desayunos tardíos interminables. Hoy os propongo una forma deliciosa y salada forma de arrancar el día. Sin llegar a caer del todo en la moda brunch, rescatamos uno de mis “fondos de despensa”, los baggles, en este caso gracias a esta receta de baggle vegetariano. Imprimir Baggle vege...

¿Sabés qué es un fondo, qué clases hay y cómo prepararlo?

Fondo1
En principio, el caldo fuerte o fondo es el líquido que se logra cociendo lentamente la carne y hueso o bien espinas, recortes y cabezas de pescado en agua, con hierbas, verduras y condimentos. Cuando se ha extraído todo el sabor y valor alimenticio de los ingredientes, se cuela el líquido y se reduce o concentra. El caldo resultante sirve entonces de fondo para sopas, salsas o guisos. Pero ¿por qué hacerlo en ...

Tarta de crepes y nutella

tarta de crepes
Una tarta de crepes y nutella con la que vais a disfrutar y que te enseñamos a preparar con un sencillo paso a paso. Dulce, delicioso y fácil de preparar. Suave pero también crujiente. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Si estás buscando un postre sencillo y muy dulce, con la suavidad de los crepes deshaciéndose en tu boca contrastado con el crujiente de las almendras tostadas, todo ello ba...

Foro de turismo gastronómico en el Basque Culinary Center de San Sebastián

San Sebastian
Durante los próximos días 27 y 28 de abril tendrá lugar el Primer Foro de turismo gastronómico en el Basque Culinary Center de San Sebastián, que congregará a una veintena de especialistas en las disciplinas de turismo y gastronomía, para debatir sobre este interesante tema. Con el apoyo de la Organización Mundial de Turismo (OMT) y con la colaboración de Gobierno vasco, la Diputación foral y el Ayuntamien...
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