Cómo hacer tapenade de aceitunas negras. Receta

Tapenade Dap
A la hora del aperitivo nada más práctico que unas tostadas de un buen pan y una tapenade de aceitunas negras como la que os traigo hoy para un buen picoteo. La tapenade es perfecta para tomar así simplemente, pero esta es una mezcla de ingredientes originaria de la Provenza francesa llena de posibilidades. Combinada con pasta, pescados al plancha en incluso una carne, esta receta nos transporta directamente a es...

Renovando los cuchillos de cocina en Cazando gangas

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En todos los programas y concursos de cocina de la tele, vemos que los participantes utilizan cuchillos de calidad, que muchas veces contrastan con la calidad de los que tenemos en casa. En el mundo de los cuchillos, tenemos calidades y precios para todos los bolsillos, pero también es cierto que un buen cuchillo es para toda la vida. Por ese motivo, hoy en Cazando gangas queremos ir renovando los cuchillos de cocin...

Restaurante Las Raíces del Wellington, un oasis urbano perfecto para disfrutones

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Hace poco más de ocho semanas que el restaurante Las Raíces del Wellington ha abierto sus puertas en su segunda temporada. Un lugar que conjuga todos los factores imprescindibles para satisfacer las necesidades de los más exigentes: excelente comida e impecable servicio en un entorno cómodo y agradable que no querréis abandonar una vez allí instalados. Escribo esto con conocimiento de causa ya que, hace unos d...

Lo Mejor de Directo al Paladar Respuestas XXXI

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Como es habitual cada quince días, ya está aquí nuestra selección de Lo Mejor de Directo al Paladar Respuestas, que recoge vuestras mejores aportaciones en forma de preguntas o respuestas sobre temas de cocina y gastronomía, publicadas en nuestro Foro Gastronómico. Una vez más, agradecemos vuestra participación y os damos el reconocimiento por vuestras aportaciones ya que tanto con vuestras dudas como con v...
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